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机译:使用冷的超滤渗余物来标准化比萨奶酪的牛奶:对产量和功能的影响。
cheese milk; cheese ripening; cheesemaking cheeses skim milk; TCA total solids; ultrafiltration retentates;
机译:使用冷的超滤渗余物来标准化比萨奶酪的牛奶:对产量和功能的影响。
机译:使用冷超滤截留液对瑞士奶酪进行牛奶标准化:改变混凝条件对产量和奶酪品质的影响
机译:使用冷超滤截留液制造帕玛森干酪的牛奶标准化
机译:饲养系统和季节对亚热带环境中牛奶组成和切达干酪产量的影响
机译:真空浓缩和超滤牛奶对切达干酪和巴氏杀菌工艺奶酪的影响。
机译:超滤牛奶截留物制成的全脂切达干酪的微观结构和组成
机译:超滤乳保留物制成的全脂切达干酪的微观结构与组成