病原微生物を迅速に分離，検出する「抗体磁気ビーズ再循環システム」の応用

摘要

MATRIX Micro Science社は，食品産業における迅速な微生物試験手法の開発を目的として2000年8月にイギリスで設立された．汚染された食品に起因して発生するサルモネラや大腸菌0157は，しばしばニュースの見出しを飾り，特に小児や高齢者にとっては致命的なものになることもある．一般的に，食品中のこうした微生物を試験するには，現在多大な労力を要し，そして結果を得るのに大変長い時間がかかっている．