le vin protecteur des maladies cardiovasculaires ?

摘要

Les donne'es cliniques et les etudes epidemiologiques prospec-tives (les etudes cas-temoins sont disqualifies en raison des changements de style de vie apres survenue d'une pathologie rendant compte de ce que I'on appelle la causalite inverse) montrent que la consommation excessive d'alcool est associee a une augmentation du risque de mortalite (prematuree)? tou-tes causes ?. Ceci est connu depuis fort longtemps de tous les medecins chez les gros consommateurs. Elle est loin I'epoque de Pasteur ou Ton considerait que le vin etait la boisson la plus hygienique. Mais recemment, des meta-analyses [1] et/ou I'etude d'enormes cohortes [2] ont montre que ce risque aug-mentait a partir de zero [3].