机译:小麦麸质免疫毒性消除的生物技术方法的最新进展 - 综述
Kaunas Univ Technol Food Inst Radvilenu Rd 19C-413 Kaunas Lithuania;
Kaunas Univ Technol Food Inst Radvilenu Rd 19C-413 Kaunas Lithuania;
Univ South Bohemia Ceske Budejovice Fac Fisheries &
Protect Waters South Bohemian Res Ctr Aquaculture &
Biodivers Hy Inst Aquaculture &
Protect Waters Na Sadkach 1780 Ceske Budejovice 37005 Czech Republic;
Kaunas Univ Technol Food Inst Radvilenu Rd 19C-413 Kaunas Lithuania;
Lucian Blaga Univ Sibiu Fac Agr Sci Food Ind &
Environm Protect Ion Ratiu 5-7 Sibiu Romania;
celiac disease; wheat immunogenicity; detoxified wheat; gluten hydrolysis;
机译:CRISPR / CAS9基因编辑小麦的麸质,以减少谷蛋白含量和曝光审查方法对乳糜泻筛选
机译:与商品无麸质产品相比,用酸面团生物技术对硬质小麦硬粒小麦制成的无麸质面包进行表征
机译:小麦核的微波治疗不会消除含有腹腔疾病的麸质表位
机译:生物技术对大麦黄矮化病毒抗性的小麦育种进展
机译:发酵产品对白面包和盐替代品的风味,小麦面筋的粘弹性和面团发酵特性的评估
机译:小麦中麸质的CRISPR / Cas9基因编辑以降低麸质含量和暴露量—筛查腹腔安全性的综述方法
机译:小麦面筋质量分析仪(wgqa)用于小麦粉分析和面筋特性测量的方法之间的比较研究
机译:评估小麦面筋,玉米麸质和玉米醇溶蛋白作为食品成分的健康方面