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机译:超临界流体挤压:牛奶蛋白挤出物的模具设计和物理化学性质
Cornell Univ Dept Food Sci Ithaca NY 14850 USA;
Cornell Univ Dept Food Sci Ithaca NY 14850 USA;
Cornell Univ Dept Food Sci Ithaca NY 14850 USA;
Die design; Milk protein concentrate; Protein-protein interactions; Surface hydrophobicity; Rheological properties;
机译:通过超临界流体挤出制造的新型高牛奶蛋白挤出物的质量属性和流变性能
机译:用酸性乳清制成的牛奶蛋白浓缩物的超临界流体挤出物的功能性,纹理和感官特性
机译:超临界流体挤出官能化乳蛋白浓缩物的乳化性能
机译:挤出模具几何形状对AA6082挤出物焊缝性能的影响
机译:超临界流体挤出工艺生产的挤出物的孔结构设计的理论和实验研究。
机译:挤出条件对红米和百香果粉基挤出物理化特性的影响
机译:用酸性乳清制成的牛奶蛋白浓缩物的超临界流体挤出物的功能性,纹理和感官特性
机译:7050板材,板材,手工锻件,模锻件和挤压件的设计机械性能,断裂韧性,疲劳性能,剥落和抗应力腐蚀性。