机译:梅米第五个基本品味:受体机制研究历史和作为食品味的作用
Aomori University;
机译:梅米第五个基本品味:受体机制研究历史和作为食品味的作用
机译:谷氨酸:从被发现为食品风味到作为基本口味(鲜味)。
机译:谷氨酸:从发现作为食物味道作为一种基本味道(Umami)。
机译:味精(MSG)和味mGluR4(鲜味受体的候选者)
机译:哺乳动物甜味和鲜味味觉受体的研究
机译:第五种鲜味:受体机制及其作为食品风味剂的作用的研究历史
机译:Umami第五个基本品味:受体机制研究历史和作为食物味的作用