食環境をカスタマイズ可能な投影型拡張現実感システム

摘要

美味しさは，味や香りといった食品本来の物理的属性だけでは決まらず，喫食する人の五感や環境など，様々な要因に影響される．特に視覚情報である食品の外観は影響が大きいことが知られており，食品の見た目が人間の脳に与える影響を調べることで，食欲の増進，偏食の改善，食品開発の効率化等への応用が期待される．本研究では，拡張現実感を利用して，食品や食器等の外観をリアルタイムに変更可能な投影型ARシステムを提案する．開発したシステムについて述べ，評価実験によって本システムの有効性を示す．