食品工場向け異物混入防止クリーンウェア：人由来の毛髪異物落下防止するクリーンウェアの紹介

摘要

食品工場における異物混入の要因を調査し、人由来の異物（特に毛髪異物）を主として、クリーンウェアでどうすれば防ぐことができるかを評価研究した結果を報告する。それを基に開発した異物混入対策商品の紹介をする。