Ароматизаторы-2011

摘要

В 2011 г. в законодательстве по ароматизаторам стран Европейского союза (ЕС) и России произошли существенные изменения. В странах ЕС с 20.01.2011 г. стал обязательным для применения "Регламент Европейских парламента и Совета по ароматизаторам и некоторым пищевым ингредиентам со свойствами ароматизатора для использования в пищевых продуктах и на их поверхности..." [6]. Регламент заменил действовавшую ранее Директиву совета 88/388 от 22.06.1988 г. [4]. В России и в странах Таможенного союза приняты "Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования безопасности пищевых добавок и ароматизаторов" [2], которые вводятся с 14.11.2011 г., а в части маркировки ароматизаторов - с 14.05.2013 г. с правом досрочного введения.