Проблемы производства зерна в России

摘要

Исторически сложилось, что основой устойчивого развития национального продовольственного сектора является производство зерна. Для других отраслей промышленности оно носит системный характер, определяет уровень продовольственной безопасности страны. Принято считать, что нормой обеспечения зерном является 1 т на душу населения. В России примерно 140 млн человек, следовательно для обеспечения потребностей в хлебе и хлебобулочных изделиях, промышленность, использующая зерно для переработки и животноводства должна производить 140 млн т зерна.