АДАПТАЦИЯ РОТОРНОГО ВИСКОЗИМЕТРА YT5L/R К ОПРЕДЕЛЕНИЮ ОТНОСИТЕЛЬНОЙ ВЯЗКОСТИ ВОДНОГО ЭКСТРАКТА ЗЕРНОВОГО ШРОТА ОЗИМОЙ РЖИ

摘要

Адаптировали роторный вискозиметр VT5L/R к определению относительной вязкости водного экстракта зернового шрота озимой ржи за счет оптимизации соотношения воды и сухой навески. Выявлены причины образования водных экстрактов с аномально высокой вязкостью и способы ее коррекции. Предложена схема последовательности и длительности операций при оценке селекционного материала по вязкости водного экстракта зерна.