Прогнозирование оптимального срока убоя и пре-дубойной живой массы молодняка крупного рогатого скота

摘要

Увеличение производства говядины в значительной степени связано с организацией интенсивных методов выращивания и откорма скота, что позволяет сокращать сроки подготовки животных к убою и улучшать качество говядины. При этом нужно всегда помнить, что главным объектом интенсификации остается животное и от того, как полно будут использоваться его биологические возможности во многом зависит результативность увеличения объемов производства и улучшения качества говядины.