バレイショ栽培にソイルコンディショニング：播種前に石や土塊を除去－収穫作業を省力化,品質も向上

摘要

バレイショの生育や収穫作業の妨げとなっている石や土塊を播種前に除去する「ソイルコソディショニング技術」が注目を集めている。 同技術はイギリスで開発され，北海道では10年前に導入されている技術だが，近年増加する加工用バレイショ需要に対応する省力栽培技術として，関心が高まっている。 農林水産省では，22年度までに栽培体系の普及率目標を10％に設定し，同技術の中心となる機械「セパレータ」の国産化も進めている。 同技術の概要と導入農家の声を紹介する。