卜マ卜果梗における物理的処理後の組織形態の変化

摘要

トマトの裂果発生抑制対策として，果梗部をペンチで強 く捻枝し，果実への水分流入を阻止する技術がある.物理 的処理が果梗部位の維管束などの組織形態に及ぼす変化に ついて不明であるため，処理後の内部構造の変化について 観察した.捻枝処理1日後，果梗内部では二次木部と形成 層が乖離し，髄の部位，皮層の繊維細胞周辺なども空隙が 観察され，形成層部位は細胞の配列が乱れており，破壊されたことが伺えた.処理3日後，師部周辺では，新しい細 胞壁が形成され，細胞質が密となりカルス化した.形成層 付近の剥離した部位の細胞は肥大していた.カルス化した 内部では，傷道管が形成された.処理5-9日後に，カル ス化し増殖した組織中には，多くの傷道管や，新たな形成 層，師管が形成され，正常部位と維管束との連絡が観察された.以上の結果から，果梗を物理的に処理することで維 管束は破壊され，果実への水の流れは一旦阻害されるが， 新たな維管束連絡ができることで，果実への養分の供給は 復活すると思われた.