根の嫌気呼吸反応に基づくレタスおよびブロッコリ一の湛水耐性評価

摘要

耐湿性の強いレタスおよびプロッコリ一品種の選定およ び育成に役立つ湛水耐性評価のための指標検索を試みた.レタスおよびブロッコリ一の各品種を5日間湛水処理した 時の根乾物重減少率に有意な差がみられた.一方，湛水処 理5日後におけるレタス根乾物重の減少率とin vitroの試験 において窒素ガスで嫌気処理した根の1時間後におけるァ セトアルデヒド，1および15時間後のエタノ一 ル生成能と の間に統計的に有意な負の相関が認められた.このため， これらの測定値はレタスの湛水耐性評価指標として利用で きると判断された.しかし，ブロッコリ一については，湛 水処理による根乾物重の減少とこれらの測定値の間に相関 はなかった.