乳業と酪農家との信頼関係に基づく組織化もあり得る:共販事業維持に問われる酪農団体の行動力

摘要

改正畜安法によって生乳流通の秩序を支 える枠組みが変わった。生乳共販事業では 部分委託販売が基本とされ、農協と生乳ブ 口一カー、乳業メーカーなどへの二股をか けた生乳取引は控えるべきだという通念は なくなつている。コメゃ野菜の共販事業で はそれほど珍しいことではないが、生乳で は酪農生産者が農協共販事業を利用する一 方で、他の集荷業者や乳業メーカーにも出 荷するという状況は、海外諸国でも見当た らない。それだけ生乳取引は長期的な取引 開係が不可欠であり、日和見的な取引が増 えていけば農協の共販事業は成り立たなくなっていく。