地域一丸で!!現した30年ぶりの新規参入:丸太牛舎で低コスト化し希望をかなえる

摘要

新自由主義、グローバル化が進展する中 で、日本酪農はどhどh弱体化している。 円安による生産資材の高騰、秘密に包まれたTPP交渉など先の見通せない事態が続 いている。国内では、生乳生産が低迷し、 バターの追加輸入に見られるように、需給 のバランスは完全に崩れている。生産基盤 の強化は酪農界共通の課題であり、後継者 をいかに育成するか、新規参入者をどう確 保、育成するかが問われている。