県酪連、乳業、行政が一体で牛乳消費拡大に全力－愛媛県酪農

摘要

愛媛県の生乳産出額は2007年48億円。四国4県の中では2000年まで徳島県が1位だったが、同県の減少幅が大きく、02年以降、愛媛県がわずかに上回るようになった。　生乳出荷酪農家について見ると、乳用牛飼養頭数と出荷乳量の減少が特に06、07年以降、急に速度を増している（図）。出荷戸数は、06年2月の225戸から07年2月202戸、08年2月186戸、09年2月173戸と減少し、09年7月には168戸まで減少した。