大洋州：豪州、牛肉食味保証制度が正式にスタート

摘要

豪州では、6月6日からブリスベーンで、消費者に牛肉の食味を分かりやすくアピールするための新制度が正式に開始された。 当面は限定された地域での実施となるが、来年8月までには全国で実施する予定となっている。 新しい牛肉食味保誼制度は、ミートスタンダーード、オーストラリア（MSA）と呼ばれ、食肉業界の中核団体である豪州家畜生産者事業団（MLA）によって管理運営されている。