最古の歴史と最大の生産量を誇る中国のコィ類養殖産業

摘要

中国の淡水養殖産業は改革開放以降、著しい発展を遂げ、養殖生産量とその規模は世界1位となり、中国経済の中心産業の1つとなつた。2012年の中国淡水養殖総生産量が2645万tに達し、その内淡水魚類の養殖量が2334万tを達成、養殖総生産量の§8%を占めた。ここでは、中国淡水養殖の中心であるコィ類の養殖を取り上げ、その養殖産業の発展の現状についてまとめる。