ターが考える養殖業のいまむかし

摘要

養殖業の発展とともに道を歩hできた「養殖ビジネス」のW年について、業界リ—ダ一から祝辞をいただきつつ、次のW年に向けた次の一歩について考えてみたい。創刊50年を心よりお祝い申し上げます。また養殖専門誌の先駆者として、海面養殖業界への多大なるご貢献、まことに感謝レたす。海面魚類養殖の歴史は昭和3年香川県引田において、野網和三郎氏によつてプリ養殖が事業化されたことがその始まりです。豊富なイワシを飼料に利用し、人口増加と経済発展による需要拡大に支えられ、昭和30年代後半からブリ類生産量は大きく増加しました。そして、ブリ類だけでなく、マダイ、ヒラメ、トラフグなどさまざまな魚種が養殖されるようになり、現在では海面魚類養殖全体の生産量は25万t水準となつています。