暮らしに生きるこだわりの生活家電－昭和·技術ノート－第12回 電子保温釜

摘要

1955（昭和30）年、世界初の電気釜、1972（昭和47）年に保温釜が開発されて、日本国中瞬く間に普及した。東芝は「間接炊き」で内なべと外釜の間にカップ一杯の水を入れた。後発の各社は「直接炊き」で…水を入れない方式であった。事業トップから、『外水」を入れないで、各社よりおいしく炊ける釜を開発せよ。』と指示が出た。