デジタル世代、レシピサイトで腕磨く－子供時代と現在の食生活（下）30代女性、外食店ではクーポンも活用

摘要

スマートフォンをいち早く手にした20、30代のデジタル世代は、料理レシピが知りたいときはまずネットの専門サイトを開くだろう。そこには料理に必要な食材や調味料の組み合わせ、安い食材の活用法、栄養バランスへの配慮など、多くのユーザーの投稿が掲載されている。ネット情報が母親の料理知識に取って代わった。デジタル世代は子供時代から外食店チェーンにもなじみ、そこでも様々な味を覚えてきた。デジタル世代を中心に、どhなレシピサイトを評価し、外食店を選ぶ際にはどhなサイトを使っているのだろうか。今回は情報化を切り口にして調査分析した。