Когда электромагнитное излучение имеет достаточно высокую энергию для выбивания электронов из их атомных орбит, то это называют ионизирующим излучением; примерами являются рентгеновские и гамма лучи. (Не ионизирующее излучение, такое как микроволны и видимый свет, не обладают достаточной энергией для удаления электронов). Если ионизирующее излучение взаимодействует с клеткой, его главной целью является ДНК в ядрах. При достаточно высоких дозах ионизирующего излучения ДНК в сильной степени разрушается, что приводит к гибели клетки. Ионизирующее излучение создает также так называемые свободные радикалы, которые приводят к дальнейшему повреждению при реагировании с макромолекулами в клетке (например, белки, ферменты и т. д.). Ионизирующее излучение можно получить с использованием радиоактивных материалов, таких как Со-60, которые излучают высокоскоростные гамма лучи. Ультрафиолетовое излучение (UV-C) в углеродном диапазоне (253,7 нм) известно также как бактерицидное или коротковолновое ультрафиолетовое излучение, другой вид ионизирующего излучения, которое может разрушать клетки в соответствующих условиях. UV-C можно получить с использованием специальных ламп, и оно использется как дополнение к альтернативным технологиям обработки для инактивации патогенных организмов в аэрозольной форме из устройств для измельчения и других механических устройств.
展开▼
