FAO/WHO合同食品規格計画第29回コーデックス総会報告

摘要

第29回コーデックス総会（CAC）が，2006年7月3日から7日まで，スイスのジュネーブにおいて開催された。 おもな審議結果は以下のとおりである。 ①　 精米におけるカドミウムの最大基準値等，26の規格が最終採択された。 また，缶詰飲料·食品におけるスズの最大基準値案等，9の規格案が予備採択された。 (2)　 バイオテクノロジー応用食品特別部会における「組換えDNA動物由来食品の安全性評価の実施のためのガイドライン」策定等，15の新規作業の開始が承認された。 ③食品添加物·汚染物質部会が食品添加物部会と汚染物質部会の2部会に分割され，それぞれの委託事項が検討された。 ④抗菌剤耐性に関する特別部会および急速冷凍食品の加工および取扱いに関する特別部会が新たに設置された。 （5)現職の議長，副議長（3名）がそれぞれ再選され，2期日を務めることとなった。⑥　各部会·特別部会のホスト国が指名された。 わが国は，引き続きバイオテクノロジー応用食品特別部会のホスト国を務めることとされた。