食品衛生政策と企業の衛生管理の現状

摘要

本報告①(前号）に引き続き各訪問施設の調査内容について紹介する。WHOは，世界のすべての人びとが可能な最高の健康水準に到達することを目的とした世界保健憲章に基づき1948年に設立された国際連合の専門機関である。本部事務局はスイスのジュネーブにあり，そのほかアフリカ，米国，東地中海，欧州，東南アジァ，西太平洋の6力所に地域事務局をおいている。加盟国は2010年現在193力国で，わが国は1951年に加盟している。