これからの全国市場食品衛生検査所協議会の果たすべき役割

摘要

全国市場食品衛生検査所協議会とは，卸売 市場の食品衛生の発展と向上を目的として， 全国の卸売市場を所管する自治体機関が参加する連絡協議会であり，現在55機関が加入 している。その活動は，日々の情報交換や， 地域プロック単位での活動や全国大会などを とおし，行政課題の検討や試験検査に関する 最新情報などの共有化などを行うことである。