欧州 グルテンフリー市場に注目

摘要

グルテンを含まない加工食品、グルテンフリー食品の成分·ラベル表示についての新規則適用が2016 年に迫った。今こそ新規則への対応準備を整える好機といえる。欧州のグルテンフリー食品市場では、伝統的な日本食品にも注目が集まる。グルテンフリーのラベルをこれら食品に貼付できれば商機は広がる。