С начала этого года в лаборатории биологической безопасности кормов и ветеринарных препаратов ФГБУ Ленинградская МВЛ проводятся исследования по определению или продлению срока годности и срока хранения кормов и кормовых добавок методом ускоренного старения. Метод основан на принципе кратного повышения скорости протекания всех биохимических процессов в образце корма, в том числе и биодеградации, в зависимости от повышения температуры хранения. Увеличение температуры хранения на каждые 10°С по сравнению с рекомендуемым значением приводит к ускорению биохимических реакций в 2—4 раза. Соответственно, необходимое для тестирования продукта экспериментальное время хранения можно сократить также минимум в 2 раза на каждые прибавленные 10°С. Для этих целей используются климатические камеры, позволяющие с высокой точностью сохранять заданные характеристики по температуре, влажности и освещенности объекта хранения и моделировать необходимые условия хранения.
展开▼
