再生紙被覆で玉露、てh茶の品質が向上

摘要

手桶み玉露、てh茶の被覆方法には、昔ながらの方法としてヨシズとワラを組み合わせた本ず被覆があります。 この方法は、高品質な玉露、てh茶を生み出す、大変優れた方法ですが、ヨシズを広げた被覆棚の上にあがり、棚の通りもh（縦方向に組まれた太い竹またはパイプ）の上を移動しながらワラを万遍なく振ってゆく作業は、大変難しく、高い熟練を要します（図1）。