志賀直哉--茶は常識の最も洗練されたもの

摘要

志賀直哉はその風宋や作品等から、お茶に親しみお茶をよく理解した作家だと思われていたのではあるまいか。 直哉の全集や研究書を読み返し、気の付いた点を記してみる。 参考書の中では阿川弘之氏の上下二冊の「志賀直哉」が最も解り易く有益であった。 阿川弘之は飲食物の研究者として有名であるが、直哉の噂好を近くにあって十分観察しその傾向をよく心得ていた。 食物の味については「志賀直哉御馳走帖」の文になかなか興味あることが記してある。 直哉は食う事自体好きだったし、美味の探究にかけては美食家梅原龍三郎にも劣らなかった。 後年、梅原が「近頃年のせいで昼も夜も洋食ではかなわなくなってきた。 刺身とか湯豆腐とかいったものがしきりに食いたくなる。 工仍皮Δ韦蛑痹栅埭堡啤竷Wは洋食が一番続くな、洋食なら幾ら続いてもいいね。 豆腐なhか全然興味がない。 」と応じている。然しそれだからといって三度の食事すべて洋食だったわけではない。 钢举R直哉御馳走帖」ではさまざまな和風食材も挙げている。だが矢張り基本は洋食だったのだろう。