野菜苗生産技術の発展と「閉鎖型苗生産システム」の位置

摘要

わが国における野菜の育苗は、約500年前に始まったとのことである（板木，2005）。 どのようなことをきっかけとして育苗が始まったのかは分からないが、明治に入ると西欧の促成栽培技術の導入がすすめられ、温床育苗が急速に広まっている。外気がまだ寒い時期に温床で苗を作り、露地でも栽培できる気候となった時、種を蒔くのではなく苗を植えることで、より早く収穫物を得ようとしたのである。 以来、農家は例えば、直播栽培の生育初期に受けやすい気象災害や、手間のかかる間引き作業の回避など、様々な目的で育苗を行ってきた。 小さな面積の中でたくさhの苗に集約的な管理が出来ること、肥培管理や病害虫防除がきめ細かく出来ることなど、育苗がもつ合理性は農家への技術導入を大いに促した。