ゴマ品種「まるひめ」の種子成分に及ぼす播種期および収穫期の影響

摘要

早生でリグナン含量が多いゴマ品種「まるひめ」を用い，農研機構（つくば市）の試験圃場において2014年 と2015年の2力年試験した.7月播種は6月播種に比べて開花までの日数が短かったが,登熟期間は長くなった.「ま るひめ」の収穫適期は，採種量および千粒重が最大となる播種後日数85日から95日と判断した.7月播種は6月播 種よりオレイン酸含有率が低ぐリノール酸含有率が高かった.6月播種における登熟期間の平均気温は7月播種よ り約3°C高く’オレイン酸含有率とリノール酸含有率との間には負の相関関係がみられたため，登熟気温が高いとオ レイン酸によるリノール酸への不飽和化が抑制されると考えられた.セサミン含量は6月播種の方が7月播種より高 いため，「まるひめ」には6月播種が適すると考えられた.収穫期を遅くするに従いセサミンおよびセサモリン含量 は減少する傾向を示し，セサミン含量は最大で7896まで減少した.主茎および分枝を部位別とした萌果の脂肪酸組 成の違いは明らかではなかった.一方，セサミン含量は先端部で多く，下位節で少なぐ従来品種と同様の傾向を示 した.