養豚で利用される臭気対策資材

摘要

家畜排泄物の管理と処理は，畜産農家にとって常に頑を悩ませる問題である。 特に排泄物から発生する悪臭ほ畜産の経営と不可分に存在し，容易に周辺に拡散し感知されることから苦情の対象となりやすい。 このような悪臭の発生に対しては，物理的遮蔽，脱臭処理等，経営の各場面で様々な対策がとられているが，その一つとして臭気対策資材の利用がある。 現在，家畜への給与や排泄物への添加を想定した様々な市販資材が広く利用されている。また，新たに資材的利用の可能な素材の探索や研究も行われている。 その一方，効果の曖昧さ，科学的な根拠や効果検証の不足等の問題も指摘されている。 本稿では，養豚で利用される臭気対策資材について，養豚由来の臭気の特徴，市販資材の問題点，効果の検証法，新たな研究等を含めて概観してみたい。