養鶏場で利用される臭気対策資材の評価試験法

摘要

養鶏経営に関する苦情は、鶏の排せつ物から発生する悪臭に対するものが最も多い。 悪臭対策は、養鶏場内の清掃、鶏ふhの速やかな除去と乾燥を基本として、脱臭装置の設置などが行なわれている。 このような対策には、労力や高コストを要することから、比較的安価で簡単に使用できる市販の臭気対策資材（以下：資材）を使用している養鶏場も多い。資材には、経口投与、排せつ物への直接散布、排せつ物への混合などのタイプがあり、その素材も多様である。 そのなかには、臭気低減能を持つ微生物を含む、いわゆる「微生物資材」もあるが、微生物の種類や量、臭気を低減させる機序が明確でないものもある。