高血圧自然発症ラットにおける鶏コラーゲン由来オク夕べプチドの血圧降下作用

摘要

本研究では，鶏コラーゲンペプチド中に含まれ，強いACE阻害活性を有するオクタペプチドのSHRへの血圧降下作用および消化酵素による分解性について検討した．（1）オクタペプチドをSHRに4．5mg／kg体重で単回投与した結果，SHRの収縮期血圧値を有意に低下させた．（2）、試験管レベルでオクタペプチドは，ペプシンおよび，トリプシン／キモトリプシン，小腸上皮酵素に対して難消化性を示し，そのACE阻害活性は維持されていた．　 以上の結果から，鶏コラーゲンペプチドに含まれるオクタペプチドは，in vitroでのACE阻害活性を持っだけでなく，SHRの血圧降下作用を示すことが確認された．