近赤外分光法による牧草中の可溶性炭水化物の測定

摘要

近年，北海道の牧草サイレージ品質は栄養成分だけでなく発酵品質が悪化傾向にあり，篠田ら（2010)はサイレージの 品質悪化の要因は単一ではない可能性を指摘している。良質 な発酵のサイレージを調製する重要な要件として，原料草の 予乾の他に，原料草中の糖含量がある。増子（1999)や増子 ら（2009)もサイレージの原料草に含有される可溶性炭水化 物（WSC)に一定水準を求めており，原料草のWSC分析依 頼も増加傾向にある。しかし，牧草中のWSC含量を測定する方法としてアンス ロン法（Deriaz 1961；大山1976)がよく用いられる力$,ジ ェチルエーテルによる試料の脱脂処理に24時間.WSC抽出 に2時間と長時間を要する。また，WSC測定の需要は牧草 収穫時期と重なるため，短期間に多くの検体のWSC測定に 対応するには難しく ，迅速な分析手法の確立が必要である。 その点で，サイレージなどの栄養成分の迅速な分析方法とし て実利用されている近赤外分光法（MRS)(甘利ら1987;水 野ら1988)の適用が期待される。