大豆の多収と省力化は進hだか

摘要

酒井は，本誌9月号で大豆研究と生産の現状を概括し，「わが国の大豆生産は，農業を巡る内外情勢の影響を受け，大きな変動を繰り返してきた。 このため，国産大豆は安定供給の面で実需者の信頼を損なった」と指摘した。 さらに，「自給率を向上させるためには，作付面積の単なる増加では難しい。 単収の飛躍的な向上と持続的な安定生産体制を相乗させなければならない」と述べている。