養液栽培の病害と除菌、殺菌技術〔2〕

摘要

水耕栽培の培養液殺菌手法には，多種の方法が検討されてきたことを示したが，最近では，熱交換機を利用し栽培期間中の培養液を消毒する，栽培終了後培養液を加熱し資材を消毒する，紫外線，セラッミク（金属化合物を含む），ろ過（砂等），オゾンが主要な研究対象となっている。 熱については，培養液を60°C前後に加熱し，再び培養液やチラー等で冷却する方式で，殺菌効果は高いが，培養液量が多い場合には熱源や冷却に経費がかかる。 紫外線も大量の培養液を処理するには大容量の照射が必要となりコストが問題となる。 海外では砂等のフィルターを利用した方式が実用化されているが，培養液を大量に循環する湛液式水耕栽培では装置が大型化する。 溶液中の微生物殺菌は，養魚用水，プール，温泉，飲料水など広い分野で研究がなされており，これらの分野における事例も参考になる。オゾン，金属イオン，フィルター，吸着資材などによる方法も含めて，内容を簡単に紹介したい。