第3回平成農業技術史研究会:野菜作における技術の展開

摘要

第3回研究会は，平成29年8月22日に大日本農会において開催し，本研究会の委員で ある公益財団法人園芸植物育種研究所理事長の伊東正氏が野菜作における技術の展開に ついて発表されました。以下はその概要です。平成における農業技 術発展の全体像を論じ る場合，いくつかの社 会的背景が指摘される と思いますが，野菜作 に影響を及ぼした社会的背景として3項目力5' あり，その下で大きな 技術の展開があつたと 考えています。