果実の流通コストと価格形成－みかhを中心に－

摘要

本稿は，行政対応特別研究「果実の需給安定政策のための経済分析」（研究実施期間：平成14～15年度）の第2課題「果実の流通コストと価格形成要因の解明」の研究成果をとりまとめたものである。同特別研究の第1課題「需給モデルによる主要果実の価格に関する計量分析」は，主要果実について，品質差を考慮した上で市場入荷量と卸売価格に関する需要モデルを開発し，最近の価格低迷の要因を計量的に解明することを目的としており，その研究成果の概要は『農林水産政策研究レビュー』No.12（平成16年6月）に収録されているとおりである。