肉用牛ベンチマーキングシステムCattlelNFOの概要と実例紹介

摘要

ベンチマーキングとは，「現場からデータを得て，成績を 同業他社と比較し経営改善に役立てること」と定義され る。ベンチマ一キングの考え方は，今後競争力が要求され る我が国の畜産にも十分応用が可能である。筆者らは，農 研機構動物衛生研究所(現、動物衛生研究部門：以下，動衛研）と日本養豚開業獣医師協会(JASV)との共同研究 (2011年-現在）を通じて，養豚の生産性を評価するベンチ マーキングシステム（PiglNFO)を構築してきた。さらに PiglNFOを土台に，中央畜産会の事業（地域畜産基盤維持 継続緊急対策事業.2014-2016年度）を通じて，肉用牛の 生産性を評価するベンチマーキングシステム（CattlelNFO) を 中央 畜産 会と 共同で 開発して いる。 そこで 今回， CattlelNFO 肉用牛繁殖版，CattlelNFO肉用牛肥育版の内容と 実例の紹介を行う。