地域にあった上手な使い方シリ—ズ第1弹中規模栽培(5-9万個植菌)

摘要

115号で確実に発生させ、品質のよいきのこを生産しよ、つと思っと、まず必要になるのは水である。115号のきのこを安定的に発生させるためには、他の品種以上に水分を与える必要があり、水がなくては115号の本領を究揮させることはできない。では散水施設がなければ115号を作ることができないのかというと決してそのよ、つなことはなく、自然の降雨やほだ場内の湿気を利用して上手に栽培している人もいる。なぜここまで水にこだわるかというと、水分管理のやり方によって15号は収旦里を倍増させることも半減させることもできるからである。生産者の中には、とにかく良品(1キロ-2万円以上)を作るために、ハウス内で少ない水分で天白の素晴らしいきのこを生産されている人もいる。量より質というわけである。