検査羽数はブロイラー0.8%減、成鶏2.8%減実羽数は処理禁止9.8%増、全部廃棄5.0%増、一部廃棄1.6%増

摘要

厚生労働省は、三月十五日、「平成一一十八年度食肉検査等情報還元調査」結果の中で、食鳥検査羽数の調査結果を公表した(大規模食鳥処理場一四六場分についての確報)。調査結果によると、全国の検査羽数の総計は七億六、九七四万八、一四〇羽で、前年度(七億七、七三四万九、八九六羽)比一.〇％減であった。種類別に見ると、このうちブロイラ—は六億八、八七一万二六四羽で前年度(六億九、四〇二万四、八四七羽)比〇.八％減、成鶏は八、〇六〇万八、〇四四羽で前年度(八、二八九万三、〇二四羽)比一一.八％減。なお、ァヒルは四一一万九、八三二羽で前年度(四三万一一、二五羽)比〇.五％滅、七面鳥は〇羽(前年度〇羽)であった。