土壌の化学性【その2】微量要素?

摘要

食欲は人間の基本的な欲求の一つですが、ど うやら我々現代人は肥満傾向にあるようです。厚生労働省の調査によれば、平成28年度の20 歲以上の肥満の割合は、男性が31.3%、女性が 20.6%と前年度に比べそれぞれ2.1%、1.4%高 くなつているとのことです。人は満腹感を求め てつい食べ過ぎになり、肥満になりやすいので すが、では必要な栄養成分が得られているのか というと、必ずしもそうとは限りませh。肥満 を防ぐ意味でも、満腹感ではなく、栄養的に満 たされる満足感が重要なのです。