担い手の基礎技術習得に向けて: JA岡山　西大寺ぶどう部会古都支部の取り組み

摘要

JA岡山西大寺ぶどう部会古都支部は県南部の歴史あるブドウ産地として，丘陵地帯から水田転換などによる平坦地まで広い範囲でブドウ栽培が行われています。作型は幅広く，加温、無加温の施設栽培が全体の約3割を占めています（表1）。 一部でデラウエア，ピオーネの極早期加温も行われ，安定生産に向けて，電照や二度切りの技術を取り入れながら，デラウエアでは全国に先駆け3月から出荷が行われています。 品種は，既存品種からの転換や施設拡大（写真）などで早くからピオーネを中心にした構成となっています（表2）。 最近では，着色しやすく脱粒が少ないとされているオーロラブラックの導入も図られており，平成19年度は試食会が行われ，品質や適応性など調査されオーロラブラックの今後の方向づけが検討されています。