スマ一卜グリーンハウスへの展望 一工場生産方式，環境 - エネルギー対策，そして知能情報化一

摘要

1.はじめに食の安全や安心.また.健康のために，農作物の品質に 関する関心は高い.このため，生産段階から，収穫，調整， 加工，流通.消費に至るそれぞれの過程での適性管理(GXP; Good X Practice)とフードチェーンのトレーサビリティが 必要とされるまた，食用以外の花卉などの農作物でも.商 品としての価値を高めるために.サプライチェーンにおける品 質管理が重要とされ，生鮮食品と同様に収穫段階から消費 までの過程での鮮度管理が問題となる.