麦作におけるカラスノエンドウの防除対策

摘要

裸麦へのカラスノエンドウ種子の混入が，精麦、味噌業者等にとって大きな問題であることは以前から指摘されていた（鶴内ら1982）が，政府が買い上げる「政府麦」の時代には大きな関心事にはなっていなかったように思われる。山口県で生産者サイドが重要な問題として意識するようになったのは，麦の民間流通への移行に伴い1999年に設置された「山口県産麦民間流通地方連絡協議会」の中で，精麦業者等実需者から直接意見，要望を聞くようになってからである。協議会では，品種や成分に関する議論もあったが，それ以前に，草の実等異物を含まないことという，「商品」としては当たり前のことが要望として出され，特に，裸麦でカラスノエンドウ種子が混入し，粒がそのまま味噌の製品に残り大きな問題となっていることが強く指摘された。