食料自給率への關心度:安全面最重視で国産品に注目が集まる

摘要

農林水産省から2o12年度の食料自給率(カロリ—ベ—ス)がg%と発表。3年連続で横ばいとなり、食料自給率の向上は重要な課題のひとつと言える。そこで、トレンド総研(東京、渋谷区)では、生活者の視点での食料自給率について調査を行い、食品を購入する機会の多い主婦、特に食品に対する意識が高いと想定される子どもを持つ主婦にとつて、食料自給率に関する問題はどのように映っているかを聞いた。アンケ—ト調査を通じて、その意識.実態が明らかになつたので、その概要を次に紹介する。