酪農経営の生産実態と 放牧の有利性

摘要

酪農経営は依然として規模拡大に大きくシフト した生産技術と各種の支援が続けられている。 その象徴が現在の補助事業である畜産クラス ターを中心とした投資と経営展開である。その 背景として止まらない離農の進展がある。北海道においては年間約200戸の離農が続いてい る。しかし最近年の調査によればその半数 は何らかの手立てを講じれば営農の継続が可 能だったとの報告がある。